Hostería del Ángel en Zapopan, amor fiel con la buena mesa

Desde hace casi 30 años Ángel Cervantes emprendió un viaje por la cocina mediterránea, fusionando sus gustos, viajes y estudios, así como la pasión por el arte, el buen vino y la cultura.

Y nació Hostería del Ángel, un concepto diferente en la ciudad, enclavado en el centro histórico de Zapopan, con una amplia selección de vinos y una decoración que nos transporta a un pueblo mexicano, con la comodidad, calidad y servicio que nos hace sentir en casa.

Desde la llegada se percibe un ambiente relajado, cómodo, pero a la vez se tiene la certeza de que la calidad es garantía del lugar.

Pareciera que entras a una hacienda antigua, decorada estilo colonial y al final tienes un área al aire libre con sombrillas y equipales que le dan un ambiente cómodo y muy agradable.

El servicio empieza desde temprano con los desayunos, en un horario de 08:30 a 13:00 horas

En sus inicios el concepto de La Hostería fue inspirado en la cocina española, con platillos como  baguettes, rotolatas, tapas y tortilla española, que se servían en horario vespertino y nocturno , posteriormente se abre el concepto de desayunos y comidas.

Desayunos

Encontramos en el menú una variedad amplia basada en huevos al gusto, chilaquiles, enfrijoladas, molletes dulces y salados, hot-cakes, fruta fresca de temporada y pan dulce hecho en casa.

 Sobresale el Especial de la Hostería: huevo en salsa roja, chilaquiles rojos o verdes, frijoles y café de olla.

Además se encuentran: Huevos al gusto, El Español, El Campirano y El Mexicano que contiene: Huevos en salsa roja, chilaquiles, frijoles, costilla en salsa verde y puntas de filete en salsa roja, jugo de naranja, café de olla y una pieza de pan dulce.

Originales de la Hostería

Ciapatta, Baguette: A escoger entre una, dos o cinco carnes: roast-Beef, salami, lomo o pastrani y jamón serrano.

Rotolata: (Queso a la plancha con vegetales y carne de la casa, bañado en vino blanco).

Gonzalitos: Pan integral, queso, chorizo español a la plancha y vegetales.

Ensaladas: Griega, tres quesos, de la Hostería y verde.

Sopas: Gazpacho Andaluz, De cebolla gratinada, De cacahuate.

Principales

 Una gran variedad de platillos entre los cuales destacamos:

Mejillones de la casa, Camarones a la africana, Cordero a la campesina, Fetuccinni con camarones, Spaguetti del mar y Salmón al sartén.

Entrada, Tapeo y Picoteo

Una gran variedad del sello original de la casa, son las entradas y las tapas, donde llegada la noche y acompañadas de una buena bebida se pueden degustar:

Tortilla de patata, champiñones al ajillo, espárragos a la plancha, Setas al tintillo, Chistorra, Montaditos de chipirón, de anchoas o de salmón.

Pinchos habaneros, Pimientos del piquillo con alioli, Tapas de jamón serrano, Platón de quesos y ñambres de la casa, además de boquerones.

 Lechón y paella: Sólo los domingos y la tradicional paella.

Bebidas: Las tradicionales limonada, naranjada, sangría preparada, kalimocho, michelada con clamato, refrescos, cervezas nacionales, extranjeras y artesanales.             

Postres: Flan de la casa, tarta de pera, pastel de chocolate, pay de queso blueberry/guayaba, tarta de manzana, rosca de dátil, helado, pastel de cajeta entre otros.Vinos: Con una cava muy surtida, tienen variedad en vinos blanco, rosado o tinto, de origen nacional y de calidad Premium.

Hostería del Ángel es un cálido, confortable y lindo restaurante, que agregado a la atención y servicio del personal, lo convierten en algo digno de disfrutar.

Ambientado con música en vivo, variada en géneros musicales, le da un toque de clase y estilo al lugar.

El costo de los alimentos y bebidas es congruente con el valor-calidad que ofrecen a su clientela, sin olvidar que el gusto por sus platillos y bebidas son la especialidad.

Se encuentra 5 de mayo #260 en el Centro Histórico, Zapopan,  entre Javier Mina y Andador 20 de noviembre. 

Horarios: 

Lunes a sábado, de 08:30 horas a 23:00 horas.

Domingos, de 08:30 a 18:00 horas.